おからはﾀﾞｲｴｯﾄが目的だけでなく､健康にもｴﾗｲよいことが人気のﾎﾟｲﾝﾄで､今やﾀﾞｲｴｯﾄｸｯｷｰのﾚｼﾋﾟに使われるものとして欠かせへん存在になっていまんねんわ。
けれどもおからは水分がようけ､冷凍するとひとかたまりにに固まってしまうちう難点もあるので､ﾌﾗｲﾊﾟﾝでおからを炒ることで水分を飛ばすようにするか､はじめにいっぺんに使う分ごとにﾋﾞﾆｰﾙ袋やらなんやらに小分けしてから冷凍保存し､解凍は自然解凍するのがええでっしゃろ。
おからをﾍﾟｰｽﾄ状にして､常温状態での長期間の保存が可能なように､特殊な製法で加工されたものもあり､これもお菓子を作るには使いやすいかもしれまへん。
これはおからﾀﾞｲｴｯﾄｸｯｷｰを作る際の､ひとつ手前のﾚｼﾋﾟいうことになるわけやけどｱﾝﾀ､案外作り方は簡単で､できたばかりの豆乳もそのときに一緒にできあがるちう副産物もあるんや。
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おからｸｯｷｰは本格的なﾀﾞｲｴｯﾄにも使えまんねんし､甘いおやつの代わりにせめてﾍﾙｼｰなおからｸｯｷｰを､ちうような罪悪感の軽減できるﾛｰｶﾘｰおやつにもなるんや。
おいしいものを食べながらよいﾄｺはどんどん取り入れ､それといっぺんにﾀﾞｲｴｯﾄができ健康な体が作れたなら､ﾎﾝﾏに嬉しいことやね。
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